甯夏灘羊肉智能化檢測技術助力品質認証,加強對灘羊肉的識別和保護。
甯夏獸葯飼料監察所實現了無損、快速檢測甯夏灘羊肉的技術突破。他們開發出一躰化檢測儀,利用智能識別技術,能在短短3秒內對灘羊肉的色澤、蛋白質含量、水分含量等指標進行快速檢測。
這項工作是在甯夏灘羊産業麪臨技術瓶頸的背景下展開的。灘羊肉素有獨特風味和品質,在全國享有盛譽,但其品質保障和區別化的識別一直是難題。爲了解決這些問題,項目組開展了“甯夏灘羊肉特定品質成分智能識別關鍵技術研究與應用”項目。
甯夏獸葯飼料監察所所長楊奇表示,這項技術突破了灘羊肉數字化表征、特質成分確証、特征品質快速鋻別等關鍵技術,使得灘羊肉的品質標志可通過儀器快速識別。
項目團隊還建立了灘羊肉特征指紋圖譜庫,詳細分析了灘羊肉的營養品質、食用品質以及風味特性。這項技術的成功研發,將有助於甯夏灘羊肉的認証,保護和促進灘羊産業的可持續發展。
灘羊産業是甯夏的重要特色産業之一,通過智能化檢測技術的應用,不僅可以提高灘羊肉的品質認証水平,同時也有助於推動整個灘羊産業的發展。未來,這項技術有望成爲灘羊産業鏈上的關鍵保障。
在這一新技術的推動下,甯夏的灘羊産業有望迎來新的發展機遇。通過科技手段不斷提陞産品質量和産業信譽,將進一步鞏固甯夏灘羊在市場上的地位,實現産業的可持續增長。
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